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Le Tortine - home made bakery

Ricette di torte rustiche, biscotti, muffin, cupcakes e preparazioni con la frutta.

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semi di papavero

Torta integrale alle mele e uvetta

23 Settembre 2017 By Le Tortine 2 commenti

Archiviato in:Torte da credenza Contrassegnato con: farina integrale, mela, semi di papavero, torta, uvetta

Muffin Integrali al cedro e semi di papavero

8 Aprile 2014 By Le Tortine 2 commenti

Archiviato in:Muffin Contrassegnato con: bicarbonato di sodio, cedro, farina integrale, muffin, semi di papavero, yogurt

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Chi sono

Ciao, sono Elisa, in 'arte' Liz, e dal 2010 ho creato il blog Le Tortine! Le Tortine è home made bakery, passione per i dolci preparati con la frutta biologica appena colta, seguendo ciò che le stagioni ci regalano.
Qui troverai la ricetta dolce per ogni occasione speciale e festività. Nel blog prepariamo biscotti, muffin, crostate, torte da credenza, cupcakes e piccola pasticceria.

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letortine.it

🥜Cake alle arachidi pralinate🥜Se volete pr

🥜Cake alle arachidi pralinate🥜Se volete preparare un dolce che ingolosisca con un'idea semplice, eccolo!Si tratta di una semplice torta alla cannella, molto soffice e profumata. Questo in genere basterebbe, ma, ciò che la rende speciale e la super croccante pralinatura di arachidi in superficie.Ho usato proprio le noccioline da bar, quelle salate, le ho passate in padella con lo zucchero e ho versato il composto sulla superficie del dolce, infornato il tutto e il gioco è fatto.È una torta fantastica al mattino con qualsiasi caffè, orzo, cappuccino.
La sua doppia consistenza la rende sfiziosa e chiama volentieri una seconda fetta.La pralinatura è eccezionale, e il contrasto tra dolce e salato che si sprigiona dopo il morso croccante è semplicemente divino. Un buon caffè completa il sapore chiudendo il cerchio degli ingredienti presenti nella torta.Non fatevela sfuggire!
Trovate la ricetta in bio aprendo il link azzurro di Linktree ⬆️
Nelle storie 🤳🏼#torta #tortefatteincasa #tortascaseras #cakesofinstagram
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🏵️💮🌸🌺Coca de San Juan🌺🌸💮🏵️Oggi è San Giovanni, festa religiosa innestata sui festeggiamenti pagani dedicati al solstizio d'estate.I riti in tutto il mondo e in Italia sono molti e tutti propiziatori, legati all'uso di erbe e fiori o all'appiccare falò attorno ai quali danzare.Ve ne parlo sul blog a corredo della ricetta de la Coca de San Juan, dolce lievitato catalano popolarissimo e dal sapore antico, che si consuma in questi giorni e in particolare oggi, da condividere all'aperto con gli amici.Link per la ricetta in bio ⬆️
Nelle storie 🤳🏼
In primo piano sul blog#cocadefruta #cocadesanjuan #cocadesantjoan #dolcilievitati #lievitati #dolcidalmondo #dolcispagnoli #sanjuan #santjoan #24giugno #sangiovanni #estate #solstiziodestate #fruttasecca #fruttacandita
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🥕🍫Carrot cake al cacao e albicocche🥕🍫

🥕🍫Carrot cake al cacao e albicocche🥕🍫Morbidissima, nutriente e ricca di frutta di stagione.
Non potrei chiedere di più ad una torta così, che si lascia mangiare con disinvoltura in qualunque momento della giornata.Se non l'avete mai provata vi esorto a farlo, è forse la torta più buona che abbia fatto con le albicocche, che restituiscono succosità e idratazione ad un impasto già sofficissimo.Vi lascio la ricetta aprendo il link azzurro di Linktree in bio ⬆️
Nelle storie 🤳🏼
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Parmigiana di zucchine... una confessione su cosa

Parmigiana di zucchine... una confessione su cosa reputo sostenibile.Oggi è la giornata mondiale della Gastronomia Sostenibile, una ricorrenza importante per gli spunti di riflessione che può regalarci. Io mi sento, a cuore aperto, di ribadire alcune cose che chi mi conosce di persona sa già. Queste cose, col tempo sono diventate più estreme in vista di ciò che accade al nostro pianeta e come stiamo "non reagendo".Non tutti possiedono un orto o lo spazio e il tempo per dedicarsi ad un pollaio o ad un'arnia con le api, lo so bene. Ma vi esorto a cercare chi ce l'ha e comprare con consapevolezza solo prodotti di stagione, magari al mercato, dai piccoli produttori.Mangiate con coscienza. Le melanzane a dicembre non sono una buona idea, così come le castagne ad agosto.
Purtroppo oggi il cibo è diventato una forma di spettacolo in negativo.
Sovrabbondante, pieno, grondante, insensato.A voi le vostre scelte.
Io ho optato per una serena sottrazione, che mi ha portata alla riscoperta dei gusti, liberi dal parossismo del "porno", dell'eccesso.
Oggi il concetto di porno nel cibo, non è né sostenibile, né eticamente accettabile e di sicuro, per come la vedo io, è l'ultimo stadio della disinformazione culinaria, l'ultimo gradino del senza senso gustativo.
Vedo cibo a strati che grondano l'uno sull'altro, senza una connessione, se non il perdersi nel troppo, mandare il palato in overdose.
Questo vale sia per il salato che, purtroppo, per il dolce.Nel momento storico che sta vivendo il nostro pianeta in termini di risorse, mangiare così è un suicidio della ragione.Ecco. L'ho detto.Quella che vedete in foto è la parmigiana di zucchine che facciamo in famiglia, con le zucchine del nostro orto, con le uova del nostro pollaio, col sugo dei nostri pomodori.È bello ma è anche un sacrificio, fisico e di tempo. Ma quando mi sono fermata a riflettere, l'ho trovato un modo etico per rifiutare la grande deriva che abbiamo preso.Oggi manca l'acqua in molte regioni d'Italia, e mancherà per irrigare i campi, per far crescere il nostro cibo. Non lo trovate spaventoso?Etica e sostenibilità non fanno a cazzotti col buon cibo e un sacro buon appetito, tutt'altro!

🤤Coca de San Juan🤤🆕 NUOVA RICETTA🆕

🤤Coca de San Juan🤤🆕 NUOVA RICETTA🆕Nella notte tra il 23 e il 24 giugno si festeggia San Giovanni. I riti sono tanti, tutti pagani e riconvertiti in chiave cattolica, ve ne parlo nel post appena pubblicato sul blog.Soprattutto, a parte l'ondata animista che mi investe in occasione del solstizio d'estate, vi lascio la ricetta del dolce catalano più popolare di questi tempi: la Coca de San Juan. Ve ne offro un pezzetto virtuale se portate un caffè ghiacciato😁La ricetta è in primo piano sul blog,
oppure aprendo il link azzurro in bio ⬆️
e nelle storie 🤳🏼#cocadesantjoan #cocadesanjuan #dolcilievitati #lievitati #dolcidalmondo #ricettespagnole #ricettecatalane #catalunya #santjoan #sanjuan #canditi #cocadefruta #fruttacandita #brioche #ricettedalmondo #letortine #foodoftheday #foodiegram #foodenthusiast #bakingtime #baking #bakebakebake #buongiornocosì #buonissimo #homemade #fattoincasa #yummi #delicious

🐕Benvenuto Cuba🐕È appena trascorsa la pri

🐕Benvenuto Cuba🐕È appena trascorsa la prima settimana con il primo cucciolo che vive tra casa e giardino e a cui va insegnato praticamente tutto. È stato impegnativo e ancora lo sarà, e sono alle prese col sonno spezzato in più tronconi per insegnarli a centrare il tappetino assorbente per la pipì e la pupù.Abbiamo sempre avuto cani e gatti indipendenti, che hanno vissuto con gran felicità l'esterno, ma il bisogno di avere un amico da portare con noi in macchina o a fare una passeggiata richiede un altro training.Ho già sacrificato un paio di ciabatte e il phon, dal filo quasi completamente masticato. Il resto sarà una bella sfida, sia per bipedi che per quadrupedi.#puppy #puppies #puppiesofinstagram #akita #akitaamericano #americanakita #cane #cagnolino #cucciolo #letortine #dog #dogsofinstagram #dogs

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